🍵 Matcha Japonais Hana

Thé vert matcha japonais — récolte d’automne

Un matcha qui invite à ralentir et à savourer l’instant.

Matcha Japonais Hana est un thé vert matcha japonais reconnu pour sa finesse et sa texture soyeuse. Issu d’une récolte d’automne, il développe une saveur ronde, avec une note umami délicate et une belle douceur naturelle.

Avant la récolte, les théiers sont ombrés pendant 2 à 3 semaines, une méthode traditionnelle qui enrichit les arômes et intensifie la couleur verte du matcha. La poudre obtenue grâce à une mouture cyclonique est particulièrement fine, ce qui permet d’obtenir facilement une mousse dense et veloutée lors du fouettage.

Que vous soyez amateur ou curieux de découvrir le matcha, ce thé s’apprécie aussi bien en préparation traditionnelle qu’en latte.

🍃 Un matcha agréable à préparer

Ce matcha se distingue par sa finesse et sa facilité d’utilisation.

Il offre :

• une poudre fine qui se mélange facilement
• une mousse onctueuse lors du fouettage
• une saveur douce avec une pointe umami
• une texture agréable en bouche

Sa mouture cyclonique permet une dispersion homogène dans l’eau et favorise une mousse stable et élégante.

✨ Profil en tasse

• Couleur : vert lumineux
• Texture : fine et veloutée
• Saveur : douce avec une touche umami
• Particularité : matcha issu d’une récolte d’automne

🍵 Préparation

• Dosage : 1 à 1,5 g pour 100 ml d’eau
• Température : 80 °C
• Temps : environ 20 secondes

Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une mousse fine et homogène.

☕ Idées de dégustation

Le matcha peut être apprécié de différentes façons :

• en préparation traditionnelle
• en matcha latte
• en boisson chaude ou glacée
• en pâtisserie ou desserts

📦 Ingrédients

Thé vert matcha.

📦 Conditionnement & conservation

Ce matcha est conditionné dans une boîte en métal hermétique, spécialement adaptée à la conservation des poudres fines comme le matcha.

Ce conditionnement protège efficacement de la lumière, de l’air et de l’humidité, afin de préserver la fraîcheur, la couleur et les arômes du matcha.

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et des odeurs.
Bien refermer après chaque utilisation.